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| 活禽销售应声而落 海鲜产品借势发威 |
| 獐子岛集团股份有限公司 2013/7/22 9:53:24 阅读:7076 |
近期，随着H7N9新型流感病毒在上海、安徽等地被发现，禽流感对民众的生活再次带来了不小的影响。因为禽流感，消费者都开始减少购买鸡、鸭等禽类产品。而随着活禽、肉类交易的低迷，海鲜产品借机销量和价格一路升高，成为消费者餐桌上的首选。
在上海市的几家超市发现，冰柜里的禽肉类产品价格正持续下降，即便销售人员吆喝不断，但问津的顾客仍较平时减少。相对禽类市场的冷清，水产市场却异常热闹，黄花鱼、虾夷扇贝、海虾等水海产品因其价格适中，美味营养，受到许多消费者的青睐。据一位销售獐子岛扇贝的经销商介绍，最近产品销售非常好，即使价格上涨了，但销量还是有所上升。记者随即采访了一位正在选购扇贝的女士，她表示自己以前经常买鸡煲汤，家里的孩子也特别喜欢吃她做的可乐鸡翅。禽流感一来吓的大家都不敢吃了，现在改吃海鲜了，尤其是像獐子岛的扇贝，吃起来安全放心。
据了解，受禽流感影响，一些餐饮企业紧急调整菜单，暂时停止销售禽类相关菜品，而增设了不少价格适中的海鲜菜品。“饭店里点海鲜的顾客明显增多，货源非常紧张，几乎整个市场都在缺货。”一位经营老菜馆的销售经理如实说道。正和同事在此聚餐的李先生告诉记者，以前和同事聚餐经常点一些滋补的老鸭汤、特色烧鸡等，现在禽流感来了，大家都对家禽避之不及，更愿意选择一些贝类和蟹类等海珍品。“今天，我们还特意点了一只据说是美国的珍宝蟹，咱老百姓也尝尝鲜，百来元价格也可以承受。”
同时，记者了解到国内各地中高档酒店、农贸商家对海产品的消费额也在迅速增长。而在众多海产品牌中，獐子岛的产品因为原产地纯净，加工过程严格，产品质量过关备受消费者喜爱。獐子岛的工作人员也表示，他们会一如既往的为消费者提供安全产品，并积极引进珍宝蟹、龙虾等国外高端海珍品，丰富国内消费者的餐桌。
对于海鲜产品替代家禽肉类的情况是否合理，记者特向有关专家征询意见，专家建议市民在预防禽流感期间可适量增加锌和铁的摄入，促进细胞免疫，降低患感染性疾病的可能。而许多水产品中含有锌，市民适量食用水产品可以起到预防作用。 （獐子岛 张丽丽） |
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