12月7日，獐子岛马牙滩海域热闹非凡，来自政府部门、行业协会、科研院所、新闻机构等社会各界的见证者共同见证獐子岛原产地野生海参首次大规模冬季采捕。

 

潜水员冬季首次采捕上来满袋的獐子岛野生海参

    獐子岛马牙滩海域是野生海参的栖息地，也是獐子岛集团野生海参原种库，马牙滩海参被认为是大连真正的纯种野生海参。海洋专家徐教授表示，经测定，獐子岛野生海参粘多糖含量高于非野生海参20%以上，野生干海参复水后营养保持率高于非野生海参18%，獐子岛野生海参无论是外观形态、口感及海参粘多糖、海参EPA/DHA磷脂、海参胶原蛋白等功效成分的含量活性，均优于其他海域出产的海参，具有其他海域出产的海珍品所不可比拟的优势。

 

野生海参喜获丰收

    在现场看到，潜水员们纵身跃入水下，十几分钟时间，他们纷纷带着满满一袋的海参浮出水面。潜水员们告诉记者，与往年采捕的秋季海参相比，现在采捕的海参肉质更厚一些。从潜水员下海、抓野生海参、称重、测量，到标注采捕时间、采捕海域、采捕船号、潜水员、海参数量、填写人等全过程，仅用时不到1小时。鲜活的野生海参符合规格的才能被标注标签运回工厂，这期间，不断有个头大的海参，打破单只海参体重记录。

见证海参采捕、加工全过程 

    通过亲自见证，到场的经销商、客户纷纷下手抢购第一单。来自大连的经销商于先生现场预定了几十万元的产品，“通过专家的介绍，獐子岛马牙滩海参的野生品质毋庸置疑。我还亲自看了獐子岛海参从采捕到加工的整个过程，他们严格的管理过程让我对獐子岛海参的食品安全可追溯非常放心”，于先生说，“就凭着獐子岛敢于率先在行业内标注并追溯产地，相信很多消费者会认可、选择獐子岛海参”。

见证者争相关注獐子岛野生海参

    来自沈阳的网友兰先生第一次看到海参采捕，“我父母有进补海参的习惯，獐子岛海参是最好的，所以平时比较关注，看到獐子岛集团征集网友参加见证原产地海参采捕活动，我就报名了。非常开心来到獐子岛，参观了獐子岛海参的生长环境，知道了怎么采捕、加工、检验、追溯的，了解了很多海参的知识，我对獐子岛产品更加有信心，恨不得现场就买一些回去，以后吃海参只认獐子岛的”。
    据了解，当天采捕的獐子岛原产地野生海参将于2014年春节前上市，届时，消费者将食用到口味和营养最佳的獐子岛野生海参。