 |
| 受南方海参冲击 山东威海海参上市价格大幅度下跌 |
| 威海日报 2014/4/15 9:28:12 阅读:8764 |
眼下正是春季海参捕捞的季节，4月12日，记者在文登采访发现，受南方低价海参冲击、海参存货量大以及酒店消费“节俭风”等多重因素的影响，本地养殖鲜海参上市价格大跳水，每斤批发价才40多元，仅为去年的一半左右。海参这一原本“价高和寡”的海珍品如今不得不放下高贵身段，更多地摆上寻常百姓家的餐桌。
头茬春参开捕
4月12日，记者来到文登泽库镇的海参养殖区看到，成片的海参养殖池十分壮观，而在养殖户李先生的养殖区内正好有客户前来购买海参。在李先生的安排下，有4个“海猛子”套上潜水服，戴上潜水镜，缓缓下到水中打捞海参。大约过了20分钟后，“海猛子”们纷纷浮出水面，腰间的网兜已经装满了海参，递到岸上一称，每个网兜的参都有70多斤重。
据介绍，海参有夏眠和冬眠两个时期，所以每年捕捞海参的季节都是在春、秋两季。李先生介绍，因今年春季气温比以往较高，头茬春参捕捞时间也稍有提前。“海参养殖池平均水深只有1.5米，现在水温在10℃左右，冬眠海参‘睡醒’了，开始出来大量觅食，海参也变得肥美。”
李先生说，11日他们已经打捞上了600多斤海参。根据客户的需要，当天又捞出了600多斤。李先生指着其中的一个海参说，这里捕捞的海参大多生长了两到三年，一般2到3个海参的重量就能达到1斤。
价格同比掉了一半
打捞上岸的海参个体肥大，看到长势喜人的海参，李先生却笑不出来。原来近两年海参行情一直走下坡路，去年受天灾影响，海参产量下降，价格在每斤70—100元，而如今的海参价格却只有去年的一半。
侯家镇海参养殖户刘峰玉养殖海参已经10年，但去年夏天的高温天气却让他心里饱受煎熬。
据介绍，海参平时主要以海底藻类和浮游生物为食，根据海参的生长习性，当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，也就是所谓夏眠，一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。由于去年夏天超过30摄氏度的高温天气持续了一周左右，刘峰玉的海参入眠后就再没醒来，全部自溶在了参池里，120多亩的两个参池子损失了200多万元。
虽然损失惨重，但刘峰玉老两口重拾信心，又继续往池里投入了4000斤参苗，期待来年有个好收成。同样吃过亏的李先生担心池里的海参不能安全度夏，今年提早联系出售海参。
南方参冲击等原因
拉低参价
据业内人士分析，南方低价海参冲击市场、海参存货量大以及勤俭节约风等因素是海参价格下降的主要原因。
在大家的意识里，海参一直都是“奢侈品”的代名词。12日当天，记者走进文登河南海鲜批发市场，发现这里的海参已经成为普通百姓的消费品。“给我称300元钱的。”记者在河南海鲜批发市场一家海参销售店看到，不少市民前来购买。市民周先生表示，以前海参价格高，连问都不敢问，现在便宜了，买回去给父母补身体。
据了解，当鲜海参离开海水后体内会产生一种自溶酶，新鲜的活海参无法临街售卖，而本地的海参批发零售处通常销售的是加工后的即食高压参。记者在现场看到，店内的高压参全部存放在保温箱里，打开后可以看到冰水与海参混合，遇到有人来买海参就将海参先沥水后再称重。店主刘富强介绍，保温箱里的海参是去年积压的，冰库里还有上千斤海参待售。他还表示，自己在泽库镇也有海参养殖池，前几年到了出参的季节，很多商贩直接到池里收购，去年开始就已经很少见商贩，很多养殖户都卖不出去。
“目前店里每天销量在1000个左右，比以前有所减少。”刘富强表示。南方参每斤价格比本地海参便宜20—30元，市场销售量占比大，以绝对的价格优势对本地海参形成强烈冲击。
■相关新闻
海参苗每斤170元降到70元
成品海参价格下降以致于参苗价格大幅度下跌，2008年参苗最贵时达到每斤300元，去年降到170元，如今同样大小的参苗每斤只卖70元。
记者在文登埠口港张家埠村的五玉神育苗基地看到，20多名养殖工人正对海参苗进行倒池、更换附着基，防止附着基上细菌过多引起海参细菌感染，影响生长。“这池里的海参正处于保苗期，5月上旬就开始上市了。”五玉神育苗基地的技术人员李信春介绍。往年这时侯早就已经有养殖户进行预约订购海参苗了，今年一个预订的电话都没接到。他还表示，去年由于高温天气，许多养殖户赔得血本无归，今年已经无力再进行投资了。
泽库镇昌波水产技术服务部的负责人刘昌波介绍，今年本地海参高端消费遇冷，从短期来看，很多养殖户接受不了。但从长远来看，消费回归理性，从而促使行业调整，转变消费人群，同时，也给行业发展带来良好契机。目前文登区的海参养殖面积达到了4万多亩，海参行业还要发展。刘昌波表示，下一步他想组织成立海参合作社，从技术管理、营销等方面入手给广大养殖户带来帮助，希望能助养殖户们尽早渡过难关。 （记者 于丹丹） |
|
|
|
