“大连海参保卫战”之溯源  

 在大连这个美丽的海滨城市，有两样东西一直被大连人视为骄傲，那便是足球和海参。但是，曾经在全国独领风骚的这两张名片如今都面临着严峻的考验。很长一段时间领跑全国的“大连海参”，由于行业发展的无序竞争和屡被仿冒，而引发了一定程度的信任危机，进而也令已具备300亿元规模的中国海参市场的未来走向变得扑朔迷离。一些喜食海参的人开始怀念，那曾经可以完全放心购买和食用海参的日子……

大连人食用海参可追溯至5000年前

如果追溯海参的历史，大概要从6亿年前算起。如果再追溯大连地区人们食用海参的历史，则至少可以追溯到5000年前。在旅顺博物馆有两只海参造型的陶罐，这两只陶罐出土于旅顺口区郭家沟附近，经考古学家检测，这两只陶罐为5000年前的物件。由此可见，在大连这个区域，早在5000年前人们便洞悉海参的奥秘，并深谙海参对人类养生的作用和价值。

在老大连人的记忆中，海参最早出现于上个世纪六十年代初期，是海碰子从海里采捕出来的。直到上世纪九十年代初期，作为商品的海参还更多在农贸市场的地摊上销售，也有极少部分的海参开始进入海产品专柜与其他海产品混搭销售。作为大连海参商会诚信联盟的创始会员，大连钓鱼岛海洋食品有限公司董事长孙延发、大连三山岛海产食品有限公司董事长刘国宏、大连环岛食品集团有限公司董事长王振东等人就是在那个时候相继进入大连的海参市场。
资深海碰子抢注钓鱼岛商标

大连钓鱼岛海洋食品有限公司董事长孙延发是长海县人，在上世纪八十年代曾当过海碰子，因此，对于大连海参发展的脉络可谓了如指掌。在1987年以前，孙延发以下海捕捞海参为生。从1987年开始，海参的市场需求量也逐渐加大，孙延发看到了创富的机会，开始收购长海县其他海碰子捕捞的海参，他也由此成为长海县最早一批做海参生意的商人。

此后，他扩大生意范围，做起了贸易。1997年“保钓运动”期间，孙延发敏感地感觉到要把钓鱼岛品牌保留在中国，于是他果断注册“钓鱼岛”商标，抢注种类20多种，包括海鲜、海珍品等。这为他以后以“钓鱼岛”为品牌经营海参做好了前期铺垫，但是这一等就是9年。

2006年，在目睹了大连海参经历了兴起、挫折、再崛起等跌宕起伏的命运后，孙延发决定将长海县的海参资源好好利用起来。这份长海县海参情结也促使他成立长海县海参商会，加入大连海参商会，直至面对海参行业的信任危机和生存困境时毅然加入大连海参商会诚信联盟，承诺兑现诚信公约。

孙延发说，一定要保护大连海参的基因，从业者们可以百家争鸣，但应该以优化品牌和产品为前提。整个行业良性发展和繁荣了，大家才有长远的生意可做。

13岁做海参生意 经历两次行业危机谋求转型

就在孙延发开始收购海参时，一个13岁少年常常出没在长海县的海边。这个少年拿出他的全部压岁钱，从海碰子手里收购海参，然后再把海参转卖给孙延发等大的海参收购商。那些海碰子们见这个少年聪明可爱，往往愿意比较便宜卖给他，因此这个少年一转手就能赚到不少钱。十几年后，这个少年已经成为大连环岛食品集团有限公司董事长，他叫王振东。

王振东1977年出生于长海县，是业内公认的最年轻的从业者。他13岁入行，14岁成为万元户。王振东清晰记得，在25年前，海参就是昂贵的滋补佳品，那时候一斤活参的价格大约在30元-40元。所以，王振东仅靠在海边零星地倒卖海参，就轻松供自己读完中学和大学。

1999年，大连海参市场进入繁盛时期，但同时也出现了煤灰海参、水泥海参，海参行业出现了高速发展后的第一轮信任和生存危机。那时王振东在一家公司工作，因为知道他是长海县人且深懂海参，不少大客户请他帮忙代购海参。一来二去，因为代购的海参质量好、价格合理而越来越受欢迎，王振东也由此萌发回老本行创业的想法。
 
2001，王振东在大连市内建立了“长海县海参专卖店”，并于2005年注册成立“环岛”品牌，海参生意一路做得顺风顺水。最近几年，各种大小品牌的海参店在大连市场遍地开花，竞争加剧了。同时，“南参北上”甚至冒充大连海参低价抢占市场的现象让王振东感到了企业甚至行业的第二次生存危机。他于3年前注册“渔大叔”公司和品牌，单独生产销售即食虾仁等小包装休闲食品，旨在“多腿走路”。如今，海参产品在王振东的公司总营业额中已从原来的100%份额降到80%份额，他说，几年后两种产品会各占一半。

对于加入海参商会诚信联盟及履行原产地等诚信公约，王振东说，他是长海县人，自然希望家乡的品牌能够得以更好的保全，所以诚信联盟是个好事。在他看来，诚信联盟公约的履行需要有更健全的监督体系才能执行到位。而企业如果想有力地对抗行业竞争和危机，除了要诚信经营外，还要根据市场变化适时转型。

南方生意人开创大连专柜海产品销售历史

大连三山岛董事长刘宏国是较早进入大连海参市场的为数不多的南方人。他1986年来连谋生时只有16岁，那时大连还没有专卖海产品的专柜，他零星倒腾一些南方的虾皮、海菜等海产品往西岗市场的批发部里批发。几年后，他逐渐熟悉大连的环境并看到大连海产品市场尤其是海参市场的商机，便于1992年承包商场里的柜台做起海干品专柜，由此开创了大连海产品专柜的先河。

刘宏国当时将身价已涨至150元至300元一斤的大连海参（干海参）与其他廉价的海干品放在一起卖，但一天下来，销售海参的收入常常占去全部产品营业额的一半。他知道，海参这个产品将来的市场空间不可限量，于是他于1993年便早早注册“三山岛”海珍品品牌。

在刘宏国的记忆中，上世纪九十年代中后期大连的海参市场可谓进入了一个发展中的繁盛时期。刘宏国意识到公司的海产品种类太多，而海参的营养价值和市场价值与其他海产品不可同日而语，于是他于1998年将海参产品单独分开管理，并将专柜做到商场里最大的一个。

刘宏国说，他是在大连从事海参生意的商人里较早有危机感的，近些年来，大连海参业发展的两次危机他都身在其中。因此，此次由獐子岛集团倡导的海参商会诚信联盟他积极参加。他坦言，现在大连海参行业中很多成熟大企业已经走过了原始积累的阶段，投入更多的精力去做诚信和品牌才符合发展的规律。 半岛晨报、海力网记者陆瑶