东泽：大连海参网上名牌 
 

在大连，作为后起之秀东泽海参的名气并不算大，最显眼的一家旗舰店坐落于黄河路万达华府海参商圈当中。在大品牌林立的大连海参市场上，东泽一直不温不火地经营着自己的品质。

但是，在互联网上搜索“大连海参”，东泽却总会在第一页面中迅速出现，其显著性超过了很多大品牌。

在对大连海参商会诚信联盟企业的调查中，东泽海产将记者们请到了企业的生产基地，现场见证了诚信的出处。

市场调查：专业的海参加工厂
调查时间：6月14日
调查地点：旅顺经济技术开发区大连东泽海产品有限公司
调查结果：加工能力很强
调查经过：

尽管与几家海参大品牌遍布市内各大商圈的店铺相比，东泽在大连的7家店面还并不显眼，但在国内，已经拥有近200家店面的东泽却俨然成为大连海参一支强劲的代表力量。

“到百度上Google”一下，东泽似乎在网上表现很火。在大连海参商会诚信联盟公约正式实施后很短的时间里，网上就有了东泽加盟大连海参商会诚信联盟的文章。

“我们在大连只有一家自己的旗舰店，另外在家乐福有两个柜台，机场、八一路和开发区有几家加盟店，因此，你好像没怎么见到东泽这个牌子。”大连东泽海产品有限公司副总经理唐道光告诉记者。

在旅顺经济开发区海韵路2号，东泽的现代化厂房非常大气。这里三面环山，一面临海，是海产品的天然加工厂。据介绍，工厂占地3万余平方米，育苗车间5000水体，现代化生产车间有4000平方米。

进入车间参观需要全副武装，白大褂、口罩、帽子、鞋套，消毒后才能进入。海参在这里经过简单加工形成半成品后，再经过速冻、蒸煮、烘干等流程后，形成干海参。顺着流程，记者随着海参经历的路径走了一圈。

这里有必要介绍一下东泽的速冻技术，据唐道光介绍，这套设备采用CAS技术，“CAS速冻是近年来海产品速冻供应最为先进的技术代表，其技术的主要特点是在低温速冻过程中，游离在细胞外的水分受到磁场的干扰震动，不能形成冰晶体，保证细胞是在存活的状态下速冻，从而保留了全部的海参营养加价值。”唐道光说。东泽的烘干车间很大，据说是目前业内最大的烘干车间之一。

从这里出去的不仅仅有干海参成品，还有淡干鲍鱼系列、即食海参系列、即食鲍鱼系列、半干海参、冻干海参、盐渍海参、真味海参、海参胶囊、海洋经济鱼类、海产品速食加工、海洋休闲产品……

唐道光说，东泽的海参原料来自于旅顺的海底和长海县海域，他们有长期的合作伙伴。

诚信资本：第三方检验机构把关原料

看过了东泽的加工厂，对比于一些小作坊加工点，会想到天壤之别这个词。加工是东泽的长项。现代标准化工厂加工的海参不会将成品和原料混放在一起，所有的加工用具都要严格消毒。

唐道光坦言，东泽的品牌做的不算大，但是在产品加工方面，却是大连首屈一指的工厂。东泽有按欧盟认证标准和HACCP认证标准建设的化验室，有现代化的海参加工设备。东泽对于自己的海参，要求相当的严格。唐道光介绍说，要进入东泽的海参原料必须经过第三方检验机构的检测合格后才能被选用。东泽是旅顺的出口企业基地，很多产品的检验是由具有出口检验资质的机构完成的。

2011年，东泽被大连市政府认定为农业产业化龙头企业。中科院海洋所将东泽认定为国家海洋公益性项目科技示范中心。

对话 唐道光：大连海参要在互联网上有地位

记者：东泽加入大连海参商会诚信联盟后，网上的反应非常快，很快就见到网上文章宣传此事，这是你们有意而为之吗？

唐道光：在网上做电商是东泽主要的销售渠道之一。正如你所看到的那样，东泽在大连的店面并不多，但是，在网上，我们是有知名度的。换句话说，我们对互联网营销的投入可能更为看重或者走得更早。东泽认为，现代市场竞争的大格局之下，线上线下两个渠道的充分利用和融合，才是企业长远发展的所在。而对海参产业来说，其实网上销售才是对一个品牌真正的考验。

记者：东泽做电商这一路是怎样走过来的？

唐道光：东泽公司始建于1998年，当时主要做育苗。2008年，东泽公司开始建立起自己的现代化厂房，而东泽的品牌注册是在2006年。在大连海参界，东泽做品牌的历程还比较短。因此，我们另辟蹊径，希望寻找一条不同于成熟品牌走过的路。2011年，我们开始研究评估网上销售，2012年12月，我们的天猫旗舰店开张。网上的竞争是真正的刀光剑影。顾客对产品品质的要求更高，对产品的价格要求也更高，其实，其中的投入一点也不比地面少。你每天都要绞尽脑汁想策略，每天都要想顾客需求，每天都要想你可以为客户提供哪些增值服务。东泽在网上为消费者提供的是以海参为主的菜篮子服务，在海参产品中，组合了鲍鱼、干贝、龙虾等配菜，很受欢迎。东泽是中国北方目前唯一可以暂养北大西洋龙虾的企业。

记者：大连海参在电商领域有竞争力吗？

唐道光：实事求是地说，大连海参面临的竞争压力非常大，线下被福建海参围剿，线上被山东海参围剿。2013年双11，电商火爆，但是大连海参并没有收获多少实惠。大连海参的电商之路才刚刚起步，我想我们应该尽快树立网络平台上的地位。文 宋京