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| 晓芹海参：打服务牌做大品牌含金量 |
| 新商报 2014/7/1 13:25:27 阅读:12229 |
无论是在业内同行还是在普通消费者的眼中，晓芹海参都是一个让人记得住的品牌——用创始人的名字和头像做品牌和商标，海参产业中晓芹称得上独树一帜。大连晓芹食品有限公司董事长王晓芹的解释是，这样做对自己和企业都是一种鞭策。十几年来，晓芹一直把“人品永远是产品的灵魂”作为恪守的经营理念，从未忘怀。加入大连海参商会诚信联盟，晓芹海参没有任何犹豫。在他们看来，作为大连本土海参企业，晓芹海参有义务为保护好“大连海参”的金字招牌而努力。
从一个人到一个品牌
1997年，因为查出身患乳腺肿瘤，曾经风光无限的外企总经理王晓芹被老板辞退。养病期间，王晓芹却把心思放在了有营养的甲鱼如何去腥问题上。在成功钻研出“甲鱼四步去腥法”之后，晓芹牌大裙边甲鱼在大连做出了名堂。也同样是在化疗修养期间，王晓芹又关注到海参对大病后虚弱体质恢复的神奇效果。在这个领域里，别人关注的是在哪里开店能让海参卖得更好，而王晓芹则把目光放在了怎么才能突破传统的盐渍、淡干海参工艺，让海参吃起来更方便。在投入几十万元，煮烂了上千斤海参后，她终于探索出一套新的加工方法，推出了营养成分破坏少、食用方便的晓芹即食海参。由此，晓芹海参开始在中国海参产业中有了自己的一席之地。
王晓芹不仅让“晓芹”成为一个家喻户晓的品牌，更创造了一个“从零到亿”的财富传奇。
打服务牌做大品牌含金量
8年前，一位50多岁顾客吴女士因为父亲住院手术在晓芹海参的柜台购买了40只盐渍海参，除了帮忙发好之外，晓芹的销售人员还细心地在包装里塞进了40只超小包装袋，以供顾客单独分装之后冻进冰箱。“这虽然只是很小的细节，却让我自此之后信任了晓芹品牌8年。”如今，已经成为忠实顾客的吴女士仍然记得自己当年的感动。
“把麻烦留给自己，把方便留给顾客”，这就是晓芹海参的经营之道。2006年，晓芹开始在全国推行免费代发海参服务，这在海参业内还史无前例。但是由于当时国内还并没有先例，很多顾客也担心代发过程中海参会不会被换成等级低、价格便宜的等等。“但是，当我们把精心发制出来的个大、粗壮的海参送到每一位顾客眼前时，他们所有的担心都一扫而空了。”有的时候，即便海参不是在晓芹的店里购买的，晓芹海参还是愿意免费提供代发服务。
现在，晓芹海参拥有大连最大的海参代发车间，全市甚至全国的晓芹海参都在这里进行标准化的加工发制，送达顾客手中的时候，每只海参都会有独立的小包装。同时，晓芹海参还为每一位消费者建立档案，细致地记录顾客的所有需要。如今，晓芹海参的400多家店面遍布全国，仅在北京就有近50家店面。王晓芹说，正是每一次周到而细致的服务，让这个品牌一步步地从当年的两米柜台走到今天。
诚信从不打折
让更多人能吃得起海参一直是王晓芹的理想。在一些重要的节庆日，晓芹海参总是会以折扣、买赠等方式让利给消费者。但价格可以优惠，诚信从不打折。晓芹海参自2002年开始便委托权威质检部门对产品进行质检。近几年，公司每年投入到产品质检方面的资金已达近百万。为避免外部市场以次充好，晓芹海参的所有干参全部以包装形式售卖，不销售一只散货，并在外包装上印上防伪标识；2010年，晓芹为大连慈善总会捐献100万元善款。在多个捐赠项目中，晓芹成为大连海参行业内唯一一家将善款用于大连信用体系建设的企业；2012年，晓芹新工厂投资建设，产品检测化验室投资资金达200多万元。
2013年12月末，大连海参商会诚信联盟成立，晓芹海参积极加入，成为诚信联盟创始盟员。自《大连海参商会诚信联盟公约》开始施行起，晓芹海参自愿接受市场和消费者监督，与其他诚信联盟企业为保护大连海参的品牌价值而共同努力。在王晓芹看来，大连海参的品牌价值经历过多年的风雨洗礼，在曲折和变革中渐渐被市场所认可。作为大连本土海参企业，晓芹海参有义务和其他11家加入诚信联盟的企业共同努力，保护好“大连海参”的金字招牌。文/孙霞 |
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