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| “大连海参商会诚信联盟成立一周年”系列报道三：鑫玉龙，潜伏的海参大鳄始露端倪 |
| 大连晚报 2015/1/14 9:36:05 阅读:18250 |
刚刚过去的这个秋季，鑫玉龙在连续两个月的时间里，邀请大连6000多人进驻普兰店平岛，现场体验海参捕捞与加工。至此，这只一直潜伏在各大海参品牌身后的大鳄终于浮出水面。
从2004年成立以来，鑫玉龙一直致力于底播海参养殖技术的研究，海参出产量越来越大，成为大连很多品牌的原料海参供应商。
同样是北纬39度，同样是底播增殖的大连海参，鑫玉龙近几年来在普兰店平岛的动静越来越大，他们动迁了岛上的居民，开始修建岛上的旅游与养殖设施，开始做自己的品牌。2014年春季和秋冬季，鑫玉龙举办了两场声势浩大的海参捕捞节活动，以昭示众人：鑫玉龙，要出海了。他们的目标是，做大连海参界的大腕，目光直逼前三名。
鑫玉龙的优势在于：广阔的自有海域；会养海参；建立了国际化的标准化生产标准。
广阔的自有海域：鑫玉龙在普兰店平岛，北纬39度线从岛上穿过。在平岛沿岸，鑫玉龙在1.2万亩海域内建立了12个大型海参放养区，望不到尽头，这就是所谓的海上设施养殖，利用自然潮汐更新水质，不投放任何人工饵料。
会养海参：会养海参的概念很有内涵，不是简单地把海参苗投放到海里就算会养。海参苗有没有药物残留？海参苗能不能成活？海参的营养能不能保证？这些都是检验会不会养的关键指标。鑫玉龙的看家本领是，海参苗的繁育不需要使用药物，而是使用益生菌技术保证海参苗的体制，使海参苗体内不会有药物残留。这个技术，鑫玉龙请来的专业人士实验了5年，最后获得了成功，申报了国家专利保护。养一只健康的、成活率高的、“会跳舞”的海参（好的海参加工成盐渍海参后，弹性好，摔在地上能弹跳起来），这才叫会养海参。
标准化条件：在育苗、放养、加工、销售的海参全产业链中，鑫玉龙全程把控。鑫玉龙通过了ISO9001质量体系认证，通过了ISO14001的环境体系认证和HACCP食品安全体系认证。这些还不足以说明鑫玉龙的实力，鑫玉龙按照SGS的标准把控，保证了有机海参的高品质。同时，世界标准的SGS检测机构对育苗期间的参苗、饵料、水质都要进行检测，获得生产、加工双重有机认证。这也是为什么鑫玉龙总是会获得那些大品牌青睐，成为大品牌采购地的原因：放心，怎么检验都合格。
鑫玉龙海参含盐量很低，不超过6%。国家标准中的一级干海参的含盐量不超过15%。鑫玉龙的标准远远高于国家标准，这个标准在业内是相当高的。因为尽可能去除了盐分和水分，鑫玉龙的海参涨发率可以达到15~18倍。有没有一种看大片的感觉？鑫玉龙，这只大鳄要出水了。大连晚报2015年1月14日A11版 |
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