深化改革 创新监管 全力保障群众饮食安全 
 

近日，大连市召开食品安全工作会议，会议对2014年度工作进行了认真总结，全面部署了2015年工作任务。会议要求各地区、各部门强化食品安全监管责任落实，着力构建最严格的“从农田到餐桌”全链条的监管格局，全力保障人民群众饮食安全。各区市县（先导区）和市政府食品安全委员会各成员单位、市人大、市政协、市中级人民法院、市检察院、有关协会等相关领导出席了会议。

会议指出，2014年我市不断健全食品安全监管体制机制，在突出源头治理，强化监督执法，加强抽检监测和风险监控，严厉打击制售假劣食品违法行为等方面加大工作力度，保证了我市食品安全形势总体平稳向好，未发生重大食品安全事故，有效维护了广大群众的饮食安全。去年，全市抽检食品3.2万批次，快速检测食品34.8万批次。其中，市农委定量监测农畜产品8836批，快速检测20余万批，合格率分别为96.8%和99.9%。市海洋渔业局抽检水产品2678批次，药残合格率98.5%。市食品药品监管局完成了国家级抽检监测采样任务455批次，乳制品专项抽检1088批次；市级日常抽检监测样品1133批次，合格率97%，风险监测642批次（其中部分样品同时做了监督抽检和风险监测项目），问题发现率为6.23%。市卫生计生委共完成了14大类食品1987份样品的监测工作，获得监测数据近万条。虽然取得了明显的工作成效，但当前我市的食品安全状况仍十分复杂，存在着食品产业整体发展不平衡，农产品生产规模化、科学化、标准化和组织化程度不高，小作坊、小摊贩、小餐饮普遍存在且疏于监管，种植养殖环节使用违禁药物、生产经营环节非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等现象没有杜绝，部分区市县机构改革进展迟缓等问题。

会议强调，2015年全市食品安全工作将以深化体制机制改革为中心，进一步夯实监管工作基础；以抓好食品安全10项工程和食品安全基本标准建设“两个载体”为牵引，努力开创监管工作新局面；以强化责任落实、监督抽检、对监管人员和从业人员的宣教培训和投诉举报、应急管理5方面为重点，实现监管能力全面提升。针对公众，特别是人大代表、政协委员关注的热点、焦点问题，以及工作中的难点问题，市政府食安委将组织各地区和相关部门在全市范围内开展农（水）产品质量安全提升、食品小作坊规范化制度化管理、规范大型批发零售企业快检、食用农产品追溯体系建设、学校幼儿园明厨亮灶、学校周边食品安全整治、食品监督抽检信息公示、保健食品违法宣传会议营销专项整治、餐饮具集中消毒单位专项整治、餐厨垃圾收集处置专项整治等10项食品安全工程。

会上，卢林副市长要求，各地区、各部门要认真履行政府和部门食品安全工作责任，不断深化食品安全监管体制改革，认真贯彻新修订的《食品安全法》，建立健全统一权威法制的监管体系，把“最严格的监管、最严厉的处罚、最严厉的问责”落实到位。要突出企业主体责任，不断提高企业产品质量控制水平，确保产品质量安全，将食品安全与企业的“身家性命”牢牢捆绑在一起，使企业不想、不能、不敢以身试法。要充分发挥协管员、社区居民、新闻媒体的社会监督作用，形成食品安全社会共治新局面。